接骨木莓花色苷

产品概述

接骨木莓花色苷是从优质接骨木莓（Sambucus nigra）果实中提取的天然水溶性色素，属于花青素类化合物。其色泽深紫红至蓝紫，具有极强的抗氧化活性，广泛应用于保健食品、功能性饮品及护眼营养补充剂领域。

核心功效盘点

• 高效抗氧化：花色苷含量≥25%，ORAC 值显著高于普通水果提取物，有效清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。
• 护眼明目：富含矢车菊素-3-葡萄糖苷（C3G）与矢车菊素-3-芸香糖苷，可促进视网膜视紫红质再生，缓解视觉疲劳，改善夜间视力。
• 免疫调节：接骨木莓特有的花青素组合具有免疫增强活性，可刺激细胞因子分泌，辅助机体抵御外源病原体侵袭。
• 抗炎舒缓：抑制 NF-κB 信号通路与 COX-2 表达，对慢性低度炎症具有温和而持续的缓解作用。

产品规格与理化指标

检测项目	指标要求
花色苷含量（以 C3G 计）	≥25%
干燥失重	≤5.0%
重金属（Pb）	≤1.0 mg/kg
菌落总数	≤1000 CFU/g
溶解性	易溶于水及稀醇

应用领域

保健食品与膳食补充剂

适用于胶囊、片剂、粉剂及口服液等剂型，推荐添加量 200–500 mg/日份，可单独使用或与蓝莓花色苷、叶黄素复配，协同增强护眼功效。

功能性食品与饮品

天然紫红色素来源，可替代合成色素用于果冻、酸奶、气泡水及能量棒等产品，兼具着色与营养强化双重功能。

接骨木莓花色苷作为欧盟 Novel Food 目录外的传统食用原料，在全球主要市场均享有良好的法规准入地位，是开发清洁标签功能性产品的理想选择。

储存与包装

本品采用铝箔袋内衬 + 纸板桶包装，每桶净重 1kg。建议储存于阴凉干燥处，温度不超过 25°C，相对湿度 ≤65%，避免阳光直射。密封条件下保质期 24 个月。